Gedistilleerd in Appenzell te Zwitserland door Brauerei Locher. Brauerei Locher is een familie bedrijf dat al vijf generaties lang bier brouwt naar traditioneel recept. In 1886 namen ze een bierbrouwerij over en in 2012 werden ze in Zwitserland verkozen tot whisky distilleerderij van het jaar. Tot wel 120 jaar oude biervaten bepalen sterk het karakter van Säntis Malt. Alleen puur bronwater uit de Zwitserse bergen en granen die groeien op hogere hoogtes worden gebruikt. Säntis Malt whisky's zijn 'non chill filtered', waardoor de mooie aroma's behouden blijven.
In 2010 heeft de Dreifaltigkeit van de 4000 whisky's de 'Best European Whisky' award in ontvangst mogen nemen, uitgereikt door Jim Murray bekend van de Whisky Bible. Helvetia Spirits is de trotse agent voor de Benelux van deze kwalitatief hoogwaardige ambachtelijke whisky's.
'BEST EUROPEAN WHISKY' 2010 by Jim Murray Säntis Malt - Dreifaltigkeit
Säntis Edition, 40%
Appelhout rookaroma, delicate en prikkelende frisheid, Een hint van groene vijgen op de zijdeachtige textuur en een subtiele aanraking van bier op de achtergrond. Zacht, eiken, zeer aangename bitterheid en licht fruitig.
Sigel Edition, 40% - Small Cask
Flinke fruitigheid en milde kruiden, het vanille van het eikenhout is op een vriendelijke manier aanwezig.
Dreifaltigkeit, 52% - Cask Strength
Een fantastische mix met een aroma van appelhout, iets van rokerige turfgeuren, BBQ en een zachte hoeveelheid olie. De smaak is mild en toch mond vullend. Vervolgens komt een mengsel van gerookte ham, gevolgd door een lichte karamel smaak. Er is een niet analyseerbare fruitigheid voelbaar, terwijl kruiden op de tong twinkelen.
Alpstein Limited Edition, 48%
Een mooie volle ronde whisky met lange afdronk, met hints naar donkere chocolade en noten. Dit is eigenlijk de top in het totale gamma van Säntis Malt en wordt altijd als limited edition geproduceerd, 1400 flessen van 50cl. Ideaal voor echte liefhebbers en verzamelaars. Na jaren rijping op de biervaten vindt er nog een na-rijping plaats van enkele jaren op andere vaten, bijv. pinot noir, bourbon, port of sherry vaten.
Copyright © All Rights Reserved